Stai cercando un modo per rinfrescarti e combattere il caldo? Prova il sorbetto RED&LIME!
Oggi vi presentiamo il nostro sorbetto RED&LIME, una deliziosa combinazione di anguria, lamponi e limone, perfetta per combattere il caldo estivo.
I sorbetti, a metà strada tra il gelato e la granita, sono una scelta ideale per chi cerca un dolce dietetico con un intenso sapore di frutta. Scopriamo insieme come prepararlo!
Ingredienti per 2 bicchieri
- - Anguria: 600 gr
- - Lamponi: 150 gr
- - Limone: 1
- - Sciroppo d’acero: opzionale, per dolcificare
Preparazione della Frutta
1. Taglio dell'anguria:
- Inizia pelando l'anguria, eliminando la buccia verde esterna e i semi. Taglia la polpa in cubetti.
- Inizia pelando l'anguria, eliminando la buccia verde esterna e i semi. Taglia la polpa in cubetti.
2. Preparazione del limone:
- Pela il limone rimuovendo la scorza gialla esterna, ma mantenendo una parte della buccia bianca. Questo aggiungerà una leggera nota amara che bilancerà la dolcezza dell'anguria e dei lamponi.
- Pela il limone rimuovendo la scorza gialla esterna, ma mantenendo una parte della buccia bianca. Questo aggiungerà una leggera nota amara che bilancerà la dolcezza dell'anguria e dei lamponi.
3. Congelamento:
- Riponi i cubetti di anguria, i lamponi e il limone in freezer per 3-4 ore. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la consistenza giusta del sorbetto.
Preparazione del Sorbetto
4. Estrazione della Polpa Ghiacciata:
- Una volta che la frutta è ben congelata, lasciala riposare a temperatura ambiente per qualche minuto.
- Utilizzando un estrattore come il LifeEnergy Pro, inserisci alternando pezzi di anguria e lamponi ghiacciati con spicchi di limone.
5. Raccolta e Amalgamazione:
- Dalla bocchetta delle fibre dell'estrattore uscirà una polpa ghiacciata che costituisce il nostro sorbetto. Raccoglila in un contenitore e mescolala bene per ottenere una consistenza uniforme.
- Dalla bocchetta delle fibre dell'estrattore uscirà una polpa ghiacciata che costituisce il nostro sorbetto. Raccoglila in un contenitore e mescolala bene per ottenere una consistenza uniforme.
6. Dolcificazione (Opzionale):
- Se desideri un sorbetto un po' più dolce, aggiungi un filo di sciroppo d’acero e amalgama nuovamente.
Versa il sorbetto RED&LIME nei bicchieri e servilo subito.
Prova questa ricetta e raccontaci qual è il tuo sorbetto preferito!
Condividi le tue varianti e le tue idee nei commenti: siamo curiosi di scoprire come personalizzi i tuoi sorbetti estivi.
Aggiungi un commento
Per commentare