Con l'avvento del mese di dicembre, l'aria si impregna di profumi accoglienti e il mercato si arricchisce di prodotti squisiti, regalandoci una varietà di ingredienti freschi da utilizzare negli estratti. In questa stagione, la Natura offre una miriade di delizie, tra cui spicca il cavolo nero, un ingrediente versatile e nutriente.
Cavolo Nero: Il Re degli Ingredienti a Dicembre
Il cavolo nero, noto anche come "cavolo toscano", è un tesoro della cucina invernale italiana. Caratterizzato da foglie scure e ricche di vitamine, questo vegetale è una fonte straordinaria di antiossidanti, fibre e vitamine A, C e K. La sua presenza in un estratto dona non solo un sapore unico ma anche un carico di benefici per la salute.
Ecco 3 combinazioni per realizzare estratti nutraceutici in grado di sostenere il tuo sistema immunitario durante i rigidi mesi invernali.
1) Estratto Energizzante al Cavolo Nero e Agrumi
Ingredienti:
- -50 gr di cavolo nero fresco
- -1 arancia
- -1 carota
- -1 mela verde
Procedimento:
- 1. Lava il cavolo nero e taglialo a pezzetti.
- 2. Sbuccia l'arancia e tagliala in 4 parti.
- 3. Taglia la mela a metà, puoi tenere anche i semi e taglia la carota in 4-5 pezzi.
Inserisci gli ingredienti nell'estrattore nel seguente ordine: cavolo nero, arancia, mela e carota.
Inserendo per ultimi gli ingredienti più duri agevolerai l'espulsione della fibra e faciliterai la pulizia.
2) Estratto rinvigorente al Cavolo Nero e Sedano
Ingredienti:
- -50 gr di cavolo nero fresco
- -1 mela
- - 2 cm di zenzero
- -1 melograno
Procedimento:
- 1. Lava il cavolo nero e taglialo a pezzetti.
- 2. Taglia la mela a metà, puoi tenere anche i semi.
- 3. Sgrana il melograno e infine taglia 2 cm di zenzero con la buccia.
Inserisci gli ingredienti nell'estrattore nel seguente ordine: cavolo nero, zenzero, mela e arilli del melograno.
Inserendo per ultimi gli ingredienti più duri agevolerai l'espulsione della fibra e faciliterai la pulizia.
3) Estratto Verde dimagrante con sedano e cavolo nero
Ingredienti:
- -50 gr cavolo nero fresco
- -2 gambi di sedano
- -1 cetriolo
- -1 mela verde
- -Un limone senza buccia
Istruzioni:
- -Taglia il cavolo nero e il sedano in pezzi piccoli.
- -Taglia la mela a fette.
- -Pela il cetriolo e il limone e tagliali in 4 pezzi.
- -Inserisci gli ingredienti nell'estrattore di succo nel seguente ordine: cavolo nero, sedano, limone, cetriolo e mela.
