Frullatori, centrifughe, spremitori ed estrattori di succo...ma tu, lo sai cosa scegliere?

Frullatori, centrifughe, spremitori ed estrattori di succo da frutta e verdura…..da 30, 50, 100, 200, 300, 500, 1200, 1900 € e oltre, quale scegliere? E perché?
Tutti, a parole, fanno tutto e lo fanno bene!

- Frutta
- Verdure a foglia, compresa l’erba di grano
- Latti vegetali da ogni cereale
- Sorbetti e gelati
…a parole appunto! Anche se è molto vago il COME.

Tutti, a parole, hanno le migliori caratteristiche per durare nel tempo e garantire la qualità.

- Motore AC, potente, silenzioso, garantito per lunghi anni.
- Plastiche BPA Free, atossiche.
- Plastiche ULTEM, molto, molto resistenti.
- Una bocca di alimentazione grande e pratica.
- Una gradevole estetica e un’ottima ergonomia.
- Molti utili accessori.
- Ricambistica e assistenza immediata, garantita ed efficace.
…a parole appunto!
Nessuno ancora però parla della vera innovazione, quella sulla qualità dell’estratto, della sua vitalità, della sua attività enzimatica e del suo valore nutraceutico legato strettamente ai benefici salutistici di chi lo assume.
Nessuno, meno uno che, oltre a comprovare nei fatti le caratteristiche di cui sopra, parla della vera esclusiva innovazione.

Meglio centrifuga o estrattore? Come mai tutta questa differenza in due bicchieri di succo?

Molti si chiedono qual è la differenza tra una centrifuga e un estrattore.
Beh, le differenza sono fondamentali.
Prima di tutto con l'estrattore puoi estrarre qualsiasi tipo di verdura, cosa che con la centrifuga è limitatissima.
In secondo luogo puoi estrarre una serie di alimenti che con la centrifuga sono molto difficili da estrarre, come ad esempio il melograno.
Altro aspetto fondamentale è che la qualità dell'estratto è molto diversa.
Mentre nella centrifuga non c'è forza di estrazione e non c'è compressione, quindi si estrae prevalentemente l'acqua, nell'estrattore abbiamo un'estrazione molto lenta (ma attenti alle bufale sul basso numeri di giri) e si estrae tutto il succo.
Questo è molto importante, perchè è nel succo che ci sono tutte le vitamine, i sali minerali e gli enzimi.
Se lasciate depositare 10 minuti il succo estratto da una centrifuga, noterete il formarsi nella parte inferiore di uno strato d'acqua: buonissima al palato, ma che sarà pur sempre acqua.
Ulteriore differenza sta nel processo: nell'estrattore abbiamo un'estrazione lenta e non ci sono processi che alterano la qualità dell'estratto come ad esempio il riscaldamento.
Nella centrifuga è stato sperimento da laboratori che nella parte dove si forma l'attrito tra i 2000,5000,20000 compiuti dalle centrifughe commerciali si crea un riscalmento che arriva fino a 50-60 gradi che riduce moltissimo gli enzimi e i benefici che questi generano.
Ultimo aspetto è l'ossidazione.
Mentre nell'estrattore il processo di estrazione avviene in un'ambiente quasi completamente esente da aria, nella centrifuga si forma un vortice talmente potente il quale ossida rapidamente il succo e impoverisce completamente delle vitamine.
Ecco un rapido confrontro tra il nostro estraggo e una centrifuga.