La frutta e la verdura di marzo danno il benvenuto alla primavera nel migliore dei modi, in quanto ci offrono i nutrienti essenziali per affrontare il cambio di stagione come si deve!
La primavera è il risveglio della Natura per antonomasia: i germogli nascono dal terreno, gli uccellini ricominciano a farci compagnia con il loro canto e la frutta e la verdura si arricchisce con nuove prelibatezze, con cui preparare ottimi piatti per accogliere la nuova stagione.
La primavera, si sa, porta con sé anche i primi pollini, le allergie e gli sbalzi di temperatura.
Tuttavia, grazie all'assunzione quotidiana di estratti composti interamente dalla frutta e verdura di marzo, sarà più semplice affrontare il cambio di stagione e sentirsi pieni di forze!
La frutta e la verdura di marzo
Secondo la medicina tradizione cinese, la primavera corrisponde all'elemento legno,infatti i protagonisti di questa stagione sono proprio gli alberi, che dopo il blocco invernale, riprendono a crescere e germogliano.
Sempre secondo la medina tradizionale cinese questo è il periodo dell'anno in cui vanno sostenuti fegato e vescica biliare, ragion per cui è consigliabile assumere alimenti ricchi di clorofilla, come le verdure a foglia.
La natura, per nostra fortuna, ci dona proprio in questo periodo le piante ricche di tutti quei nutrienti utili al sostegno delle attività del fegato e alla depurazione generale del corpo.
Tra le piante spontanee ricche di clorofilla troviamo il genere Cynara (composto dai cardi e dai carciofi) e le erbe di campo come gli asparagi, la bieta, la cicoria, il tarassaco e l'ortica.
Tra le verdure troviamo inoltre broccoli, cavolfiore, cavolo verza e spinaci mentre tra la frutta spiccano le mele, arance, mandarini, kiwi, limoni e le pere.
Campo fiorito
Ingredienti:
- un mazzetto di asparagi
- 50 gr. di bieta
- un'arancia
Pulite e lavate gli asparagi, quindi passateli nell'estrattore di succo assieme alla bieta e all'arancia precedentemente pelata.
Un estratto altamente depurativo, che aiuta a combattere il gonfiore addominale, nutre la flora intestinale e favorisce la salute dell'apparato digerente.
Gli asparagi sono una delle fonti più ricche di vitamina B9, utile in gravidanza.
In più forniscono fitoestrogeni, composti vegetali simili agli ormoni femminili che contrastano gli squilibri ormonali in menopausa.
Infine sono fonte di betacaroteine e tanti altri antiossidanti, capaci di ridurre lo stress ossidativo contrastando i radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento e della comporsa delle rughe nel tempo.
Fegato in festa
Ingredienti:
- 2 carciofi
- 1 cm di zenzero
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 pompelmo
- 1 cucchiaio di olio di cardo mariano
Inserite nell'estrattore i carciofi, lo zenzero, il prezzemolo e il pompelmo pelato in precedenza.
All'estratto unite un cucchiaio di cardo mariano, possibilmente appena estratto con un estrattore di olio.
L'olio di cardo mariano, assunto appena estratto, è infatti un formidabile depuratore per il fegato.
Anche il carciofo è fondamentale per mantenere la salute del fegato: infatti sostiene il fegato nella sua funzione di detossificazione dell’organismo e, in particolare, è un prezioso alleato durante il processo di eliminazione dell’alcol.
Infine la presenza di potassio e di vitamina K permette di regolarizzare la pressione sanguigna e ha benefici anche sul cervello.
Questa vitamina infatti, da un lato protegge dalla degenerazione cerebrale prevenendo di fatto la demenza senile, dall’altro è utile per il processo di formazione del tessuto osseo e, quindi, nel mantenimento dello stato di salute dell’intero apparato osseo.
Dolce vibrazione
Adesso che conosci la frutta e la verdura di marzo, è tempo di sperimentare gustosi e nutrienti estratti con il tuo estrattore di succo vivo.
Ci sono diversi vantaggi nell'utilizzo di un estrattore di succo rispetto a una centrifuga, tra cui:
1. Maggiore resa: un estrattore di succo è in grado di estrarre una maggiore quantità di succo dalle stesse quantità di frutta e verdura rispetto a una centrifuga, grazie al suo sistema di estrazione più avanzato e delicato.
2. Maggiore qualità: l'estrattore di succo utilizza una tecnologia di estrazione a freddo, che preserva le proprietà nutrizionali degli alimenti e riduce l'ossidazione dei nutrienti, mantenendo un maggior numero di enzimi, vitamine e minerali.
3. Succhi più densi: i succhi estratti con un estrattore sono più densi e cremosi rispetto ai succhi estratti con una centrifuga, grazie alla maggiore quantità di fibra idrosolubile e nutrienti presenti.
4. Minor quantità di polpa: l'estrattore di succo separa la polpa dall'acqua di frutta o verdura in modo più efficace rispetto alla centrifuga, producendo succhi più chiari e privi di polpa.
5. Minori rumori e vibrazioni: l'estrattore di succo è decisamente più silenzioso rispetto alla centrifuga e produce meno rumore, rendendolo più facile e comodo da utilizzare in casa.
In generale, l'estrattore di succo è un'ottima scelta per chi cerca succhi di alta qualità, densi e nutrienti, ma è anche importante scegliere un modello di buona qualità e adatto alle proprie esigenze.
Noi di Estraggo, dopo oltre 10 anni di ricerca abbiamo progettato e sviluppato 3 estrattori di succo vivo, adatti per ogni esigenza.
