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Durante l'estate, si sa, siamo tutti più attenti alle forme.
Ed il metodo migliore per mantenerci sani e saziare il nostro stomaco è costituito sicuramente dalle insalatone.
Qualche foglia di lattuga, un pomodoro a fette, un pizzico di sale e qualche cucchiaio d'olio d'extravergine d'oliva in un primo tempo possono sembrare un'ottima combinazione.
Tuttavia, passati alcuni giorni, anche il nostro palato si abitua e la noia prende il sopravvento.
Ecco quindi alcune semplici e facili ricette che rivitalizzeranno il tuo palato e ti daranno una carica incredibile di energia!
Insalata di ravanelli e germogli di piselli
Ingredienti per 2 persone:
-80 gr di germogli di piselli
-120 gr di ravanelli
-2 cucchiai di semi di lino spremuto a freddo
-4 cucchiai d'olio di semi di chia
-2 cucchiai di semi di zucca
-1 pomodoro tipo sunny
-1 gambo di sedano
-Qualche foglia di lattuga iceberg
-Il succo di un quarto di limone
-Sale
Lavate il sedano, asciugatelo e affettatelo.
Pulite bene i ravanelli e le loro foglie, quindi affettate i primi a rondelle e le seconde a striscioline.
Lavate e affettate il pomodoro sunny.
Raggruppate in un'insalatiera i germogli di piselli, il sedano, i ravanelli con le loro foglie e il pomodoro.
In una ciotola a parte preparate una vinaigrette unendo il succo del limone all'olio di lino.
Cospargete l'insalatona con i semi chio e di zucca, quindi condite con il sale e la vinaigrette.
Mix di germogli ai tanti sapori
Ingredienti per 2 pesrone:
-Una carota media
-1 cetriolo
-20 g di germogli di broccolo
-20 g di germogli di senape
-20 g di germogli di ravanello rosa
-20 g di fieno greco
-Qualche foglia di lattuga iceberg
-2 cucchiai d'aceto balsamico
-4 cucchiai d'olio di semi di zucca
-2 cucchiai di semi di sesamo
Campo fiorito
-Un avocado
-50 g di germogli di erba medica Alfa Alfa
-2 pomodori cuore di bue
- 6 fiori di zucca
- 6 fiori di borragine
- 6 fiori di nasturzio
- 4 fiori di tarassaco
- Qualche foglia di lattuga iceberg
- 4 cucchiai di semi di chia
- 2 cucchiai d'olio di semi di papavero
Insalata al sapore d'oriente
Insalata saporita all'avocado
Como posso preparare i germogli a casa mia?
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