Casseruola Fuji 2020

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Casseruola Fuji 2020
€ 75,00

Disponibilità: Non disponibile

Da quasi un millennio la ceramica Zisha fa innamorare i cuochi e le casalinghe di tutto il mondo.
La natura porosa di questa elegante casseruola ti permetterà di fare di ogni tua ricetta un capolavoro del gusto e sarà la tua alleata inseparabile nella preparazione di spezzatini, arrosti, zuppe e stufati.


✅ Abbatte il colesterolo: grazie all’emissione di infrarossi lunghi benefici, diminuisce i livelli di colesterolo negli alimenti del 70%.


Alcalinizza l'acqua di cottura: riducendone l'acidità e aumentandone il pH di un punto.


Atossica e 100% naturale: priva di rivestimenti chimici, smalti, coloranti o metalli pesanti. Nessuna traccia di piombo, cadmio o nichel.


Naturalmente ricca di oligoelementi: quali zinco, manganese, silicio e ferro.


Elevata resistenza al calore: altamente resistente al calore (fino a 500 °C).
Il pomello, anch'esso in ceramica, è studiato per un’ottima presa, utilizzando una presina per sollevare il coperchio.


Pulizia rapida: l’interno della pentola è progettato per facilitarne la pulizia.


Versatilità: questo prodotto è adatto a forno, fornelli e grill.


Elevata distribuzione del calore: la ceramica distribuisce il calore per cucinare e rosolare in modo uniforme.
Le tue deliziose creazioni resteranno calde e saporite più a lungo, anche a tavola.


Struttura porosa: la struttura porosa della ceramica Zisha conserva il vapore generato dalla cottura del cibo ed esalta i sapori, per risultati di cottura straordinari.

Descrizione

Dettagli


Caratteristiche tecniche

Tipologia Casseruola
Diametro 22 cm
Capacità 2,5 l
Conducibilità mantiene il calore molto a lungo permettendo un basso consumo energetico
Accorgimenti per il lavaggio sciacquare subito dopo l'uso evitando per quanto possibile i detersivi
Porosità alta, mantiene al meglio gli aromi
Possibili residui metallici No; priva di nichel
Indicazioni di cottura cotture lente, a fiamma bassa
Antiaderenza Sì, naturalmente antiaderente
Consumo energetico Basso
Cottura fornelli a gas (con spargifiamma), piastre elettriche, forni, forni a microonde. Fino a 500 C°


Piani di cottura compatibili:

Fonti di calore

Istruzioni per un primo utilizzo:

Goditi il momento dell’apertura della confezione del tuo nuovo acquisto!
Tocca e senti con mano la consistenza porosa della ceramica.
Lava la tua pentola in ceramica Zisha in acqua tiepida e sapone, poi risciacquala e asciugala accuratamente.
Ora è tutta tua!


Istruzioni per la cottura:

Proteggiti usando sempre delle presine quando maneggi le pentole in ceramica Zisha.
Ti consigliamo di utilizzare solo gli utensili in silicone oppure quelli in legno o plastica resistente al calore.
Non usare coltelli o utensili in metallo per evitare segni e graffi sulla superficie del prodotto.
Nel caso di segni o graffi non disperare: le pentole in ceramica sono completamente naturali e non rilasciano alcuna sostanza tossica quindi sarai sempre al sicuro!
La cottura a fuoco medio o basso produce i risultati migliori.
Fai scaldare la pentola gradualmente per ottenere sapori straordinari e cottura uniforme.
Se è necessario usare un calore elevato, abbassa l’intensità una volta raggiunto il livello di calore desiderato.

Pulizia e lavaggio:

Aspetta che il prodotto sia completamente raffreddato prima di iniziare a pulirlo.
Rimuovi eventuali residui dalla base e dalle pareti laterali del prodotto.
Per residui di cibo ostinati, riempi il prodotto di acqua tiepida e sapone, e lascia in ammollo per 15-20 minuti prima di lavarlo come al solito.
Non usare detergenti abrasivi o metallo, spugne abrasive o spazzole molto dure e rigide per la pulizia di nessuna delle superfici.
Dopo il lavaggio, asciuga il prodotto e conservalo in un luogo asciutto.

Processo di lavorazione:

Le zone dello Yixing sono montuose e nel corso dei millenni, grazie all'erosione della pioggia, in queste aree sono confluiti diversi minerali che hanno arricchito il sottosuolo e i corsi d'acqua sotterranei circostanti.

I piccoli affluenti di montagna, che alimentarono le acque dei laghi vicini, hanno depositato grandi quantità di sedimenti minerali creando cosi enormi letti di argilla viola o sabbia viola.

Questi strati sedimentari contenenti, una miscela rara e unica di minerali e priva di elementi dannosi, si compressero formando una speciale roccia chiamata Purple Clay Ore (minerale di argilla viola), la quale, attraverso dei processi geologici naturali come il vento e la pioggia, si è via via frammentata in tanti piccoli pezzi di rocce e particelle fine di sabbia, note anche con il nome di Purple Clay Sand (sabbia argillosa viola).

Il processo che porta queste particelle sabbiose a diventare ceramica Zisha si compone di alcune fasi:

  • Dallo stato naturale, l’argilla viola viene estratta e inserita nel macinatore assieme ad una giusta proporzione di acqua per ottenere un fango.
  • Il fango viene filtrato con un setaccio da 44 micron, per poi essere compresso e privato di acqua grazie a una macchina a pressione.
  • Una volta fatta condensare l'aria presente nel fango, l’argilla viola viene lasciata in una stanza con temperatura e umidità controllate per 2 settimane, per renderla più compattata in modo da aumentarne la plasticità.
  • Tagliata una striscia di fango, si procede a mettere l'argilla in uno stampo di calce, per poi lasciarla asciugare per 3-24 ore (a seconda dell'umidità).Il materiale viene rifinito a mano da un artigiano qualificato.
  • L’argilla modellata viene poi lasciata asciugare all’aria aperta per poche ore e posta successivamente in forno a 1200 °C fino a 20 ore.
  • Prima di essere imballato, il prodotto finito viene sottoposto a controlli di qualità.


 

Un design unico

Le pentole Fuji hanno avuto origine da una secolare elaborazione della sabbia viola nel villaggio di Zisha, nella città di Dingshu, Yixing.
Shao Deyuan, capostipite della generazione più anziana di artigiani Yixing avviò la produzione nel lontano 1917 e fu elogiato per il suo stile dal famoso pittore Wu Guanzhong che ne descrisse le arti come "Le pentole di Shao racchiudono l'essenza del mondo".
Fuji è il primo marchio di pentole in argilla viola di design, sviluppato su una ricerca e uno sviluppo durati oltre 10 anni che hanno portato a riconoscimenti internazionali.

I premi ricevuti da Shao Yi

•    Nato in una famiglia di artigiani, è l'erede di terza generazione di artisti.
•    Artigiano nazionale, produttore di sabbia viola
•    Ha vinto il "Chinese Arts and Crafts Gold Award" e il "Chinese Arts and Crafts Cultural and Creative Gold Award"
•    Medaglia d'oro alla 13a Esposizione nazionale dei maestri di arti e mestieri.
•    Le opere sono apparse in "Phoenix Weekly"
•    L'opera "Un secchio di Jiangshan" è nella collezione permanente del British Museum di Londra.

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