- Descrizione
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Dettagli
Caratteristiche tecniche
Tipologia Casseruola Diametro 22 cm Capacità 2,5 l Conducibilità mantiene il calore molto a lungo permettendo un basso consumo energetico Accorgimenti per il lavaggio sciacquare subito dopo l'uso evitando per quanto possibile i detersivi Porosità alta, mantiene al meglio gli aromi Possibili residui metallici No; priva di nichel Indicazioni di cottura cotture lente, a fiamma bassa Antiaderenza Sì, naturalmente antiaderente Consumo energetico Basso Cottura fornelli a gas (con spargifiamma), piastre elettriche, forni, forni a microonde. Fino a 500 C°
Piani di cottura compatibili:
Istruzioni per un primo utilizzo:
Istruzioni per la cottura:
Pulizia e lavaggio:
Processo di lavorazione:
Le zone dello Yixing sono montuose e nel corso dei millenni, grazie all'erosione della pioggia, in queste aree sono confluiti diversi minerali che hanno arricchito il sottosuolo e i corsi d'acqua sotterranei circostanti.
I piccoli affluenti di montagna, che alimentarono le acque dei laghi vicini, hanno depositato grandi quantità di sedimenti minerali creando cosi enormi letti di argilla viola o sabbia viola.
Questi strati sedimentari contenenti, una miscela rara e unica di minerali e priva di elementi dannosi, si compressero formando una speciale roccia chiamata Purple Clay Ore (minerale di argilla viola), la quale, attraverso dei processi geologici naturali come il vento e la pioggia, si è via via frammentata in tanti piccoli pezzi di rocce e particelle fine di sabbia, note anche con il nome di Purple Clay Sand (sabbia argillosa viola).
Il processo che porta queste particelle sabbiose a diventare ceramica Zisha si compone di alcune fasi:
- Dallo stato naturale, l’argilla viola viene estratta e inserita nel macinatore assieme ad una giusta proporzione di acqua per ottenere un fango.
- Il fango viene filtrato con un setaccio da 44 micron, per poi essere compresso e privato di acqua grazie a una macchina a pressione.
- Una volta fatta condensare l'aria presente nel fango, l’argilla viola viene lasciata in una stanza con temperatura e umidità controllate per 2 settimane, per renderla più compattata in modo da aumentarne la plasticità.
- Tagliata una striscia di fango, si procede a mettere l'argilla in uno stampo di calce, per poi lasciarla asciugare per 3-24 ore (a seconda dell'umidità).Il materiale viene rifinito a mano da un artigiano qualificato.
- L’argilla modellata viene poi lasciata asciugare all’aria aperta per poche ore e posta successivamente in forno a 1200 °C fino a 20 ore.
- Prima di essere imballato, il prodotto finito viene sottoposto a controlli di qualità.
Un design unico
Le pentole Fuji hanno avuto origine da una secolare elaborazione della sabbia viola nel villaggio di Zisha, nella città di Dingshu, Yixing.
Shao Deyuan, capostipite della generazione più anziana di artigiani Yixing avviò la produzione nel lontano 1917 e fu elogiato per il suo stile dal famoso pittore Wu Guanzhong che ne descrisse le arti come "Le pentole di Shao racchiudono l'essenza del mondo".
Fuji è il primo marchio di pentole in argilla viola di design, sviluppato su una ricerca e uno sviluppo durati oltre 10 anni che hanno portato a riconoscimenti internazionali.I premi ricevuti da Shao Yi
• Nato in una famiglia di artigiani, è l'erede di terza generazione di artisti.
• Artigiano nazionale, produttore di sabbia viola
• Ha vinto il "Chinese Arts and Crafts Gold Award" e il "Chinese Arts and Crafts Cultural and Creative Gold Award"
• Medaglia d'oro alla 13a Esposizione nazionale dei maestri di arti e mestieri.
• Le opere sono apparse in "Phoenix Weekly"
• L'opera "Un secchio di Jiangshan" è nella collezione permanente del British Museum di Londra. - Recensioni
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