Frutta di stagione Luglio

 

Luglio è periodo di angurie, meloni, pesche, nettarine, mirtilli, more, lamponi, ribes, fichi, ciliege, fragole e albicocche.

 

Ricetta con la frutta di stagione:

 

Estratto dolce pesca

 

  • -5/6 fragole

  • -1 pesca

  • -100 gr di mirtilli

 

Ha proprietà antiossidante, digestivo, stimola il sistema immunitario, energizzante.

Un succo che piacerà anche ai vostri bambini.


 

 

Verdura di stagione Luglio

 

Luglio è periodo di bietole, carote, cetrioli, cicoria, cipolle, cipollotti, fagiolini, fiori di zucca, lattuga, melanzane, patate novelle, peperoni, pomodori, ravanelli, rucola, sedano, zucchine.

 


Ricetta con la verdura di Luglio

 

Vellutata fredda di zucchine e lattuga romana

 

  • -2 zucchine di medie dimensioni

  • -1 carota

  • -6 foglie di lattuga romana

  • -¼ di cipolla a piacere

  • -½ spicchio di aglio a piacere

 

 

Montate il filtro a fori larghi nel vostro estrattore, lavate le verdure e inseritele partendo dalle zucchine poi le foglie di lattuga e in fine la carota. Mettete un filo d'olio, a piacere sale e pepe.

 

Gustatela così senza scaldarla per mantenere tutti i suoi nutrienti integri.